Mums.....

Denna middag njöt vi av igår kväll!

  Härlig sallad med grillad ytterfilé



 Sallad:

tomat
gurka
ruccolasallad
rödlök
kidneybönor
kikärtor
fetaost
oliver
soltorkade tomater
rostad salami  (rostade den i ugnen på 150 grader)
cheddarostchips

Dressing:

1 dl olivolja
2 msk vit balsamvinäger
1 msk dijonsenap
1 vitlöksklyfta

Grillad ytterfilé marinerad i egen marinad:

1/2 dl balsamvinäger
1 dl olivolja
1/2 dl soya
2 st pressade vitlöksklyftor
1 msk grillkrydda
paprikapulver
chilipulver
rosépeppar (hel)

Brukar göra en stor sats, (gångrar med fyra)  som jag häller på flaska och förvarar i kylen.

Mums säger jag bara!!!

Kram